منتديات الملاذ والمودة





 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر
 

 معلومات مفيدة للطبخ ... لكـ سيدتــــــي ♥♥

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملاذ عبدالعال
عضو ذهبي
عضو ذهبي
ملاذ عبدالعال

عدد المساهمات : 615
نقاط : 18189
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 21

معلومات مفيدة للطبخ ... لكـ سيدتــــــي ♥♥ Empty
مُساهمةموضوع: معلومات مفيدة للطبخ ... لكـ سيدتــــــي ♥♥   معلومات مفيدة للطبخ ... لكـ سيدتــــــي ♥♥ I_icon_minitimeالجمعة مايو 25, 2012 10:50 pm

1معلومات عن الطبخ
معلومات عن الطبخ

معلومات عامة

قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية


يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي
يزيد الطهي من قابلية اللوم والحبوب والخضروات لعملية الهضم
يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات
يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل
يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة
يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد
الطهي ضروريا لإنتاج وإعداد بعض الأطعمة مثل الكعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مودة عبدالعال
عضو ذهبي
عضو ذهبي
مودة عبدالعال

عدد المساهمات : 468
نقاط : 17381
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
العمر : 17
الموقع : السودان

معلومات مفيدة للطبخ ... لكـ سيدتــــــي ♥♥ Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومات مفيدة للطبخ ... لكـ سيدتــــــي ♥♥   معلومات مفيدة للطبخ ... لكـ سيدتــــــي ♥♥ I_icon_minitimeالثلاثاء مايو 29, 2012 11:33 am

بارك

♥♥♥♥♥ التـــــــــــــــــوقيع ♥♥♥♥♥
معلومات مفيدة للطبخ ... لكـ سيدتــــــي ♥♥ 220232674
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احمد عبدالعال
عضو فعال
عضو فعال
احمد عبدالعال

عدد المساهمات : 232
نقاط : 14619
تاريخ التسجيل : 05/05/2012

معلومات مفيدة للطبخ ... لكـ سيدتــــــي ♥♥ Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومات مفيدة للطبخ ... لكـ سيدتــــــي ♥♥   معلومات مفيدة للطبخ ... لكـ سيدتــــــي ♥♥ I_icon_minitimeالخميس يونيو 07, 2012 6:56 am

شكرا جزيلا لك
ننتظر جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معلومات مفيدة للطبخ ... لكـ سيدتــــــي ♥♥
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الملاذ والمودة :: المجتمع :: مطبخيي-
انتقل الى: